Poids | 0.505 kg |
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Lentilles vertes Sarl Tofagne 500 grs
La cuisson des lentilles ne nécessite pas de trempage préalable si elles sont de l’année. Sinon, les tremper dans de l’eau tiède pendant 1 h avant de les cuire.
Rincez-les rapidement à l’eau froide, égouttez-les et placez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide non salée, pour éviter qu’elles ne durcissent. En procédant ainsi, les lentilles conserveront leur tenue tout en étant tendres sous la dent. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert 20 à 25 minutes à petits frémissements. Goûtez, égouttez.
À l’autocuiseur, réduisez le temps de cuisson à 7-10 minutes, dans 1,5 fois leur volume d’eau seulement.
4,25€
Catégorie Epicerie
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