Poids | 0.325 kg |
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Miso à l'orge Danival 200 grs
Le miso riz Danival résulte d’une double fermentation naturelle:
- la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d’air) dure 3 jours et donne le koji,
- la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d’air) est plus longue.
Les misos riz Danival sont affinés pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs
5,05€
Catégorie Epicerie
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