Soupe à l'ortie Délices du maraîcher 1 l

Christèle et Emmanuel Perrier sont maraîchers bio à Peaugres en Ardèche.

Afin de valoriser leur production, il ont élaboré une gamme de soupes et conserves fabriquées avec leurs légumes dans leur atelier situé sur l’exploitation.

De la culture à la vente ils s’occupent de tout : choix des variétés, recettes, culture, transformation.

Ce mode de fonctionnement leur permet d’apporter une traçabilité et une qualité à leurs produits. En effet les légumes sont cueillis à maturité optimale transformés dans les plus brefs délais.